| Gusto | Ampio, elegante, armonico. Frutti rossi, Spezie, Thè e Cioccolato.Ampio, elegante, armonico. |
|---|---|
| Uvaggio | 85% Sangiovese 15% Merlot |
| Affinamento | 24 mesi botte di rovere e bottiglia per 6 mesi. |
| Alcol | 14% |
| Potenziale Invecchiamento | 15-20 anni |
| Dicono Di Lui | Hanno parlato di Luiano Chianti Classico: Slow Wine, Gambero Rosso, Wine Enthusiast, Wine & Spirits. |
| Annata e Formato | 2021 0,75L |
CHIANTI CLASSICO
Chianti Classico “Gran Selezione”
Basterebbe dire che 81 è il numero della particella del vigneto dedicato, o l’anno in cui Antonio ha deciso di abbandonare tutto per dedicarsi a Luiano, o ancora più facile l’anno di nascita di Felicia. Ma la verità è che questo numero va e ritorna come una storia sospesa fra sogno e realtà nella storia della famiglia Palombo e si può solo raccontarla a voce…un segreto, la cui rivelazione spesso accompagna la degustazione di questo vino.
€29.00
Falla breve
La Bottiglia Importante, che apri nelle occasioni speciali, o che rende speciale una occasione.
L’abbinamento deve essere importante, non solo in termini gustativi, ma anche in termini di emozioni. È il compagno ideale di quel momento che vuoi ricordare o di quel pasto speciale che hai preparato o ordinato dal tuo ristorante preferito.
Vuoi regalarlo? oltre alla leggenda del Gallo Nero, potrai raccontare che è la massima espressione della denomiazione, nata nel 2013 per permettere ai produttori di dare il proprio personalissimo contributo al loro territorio.
La Gran Selezione è il top della piramide del Chianti Classico, quello che i Francesci chiamano GRAND CRU, un vino che proviene solo ed esclusivamente da un luogo ben preciso e delimitato, all’interno della denominazone ha il più alto grado di analisi delle caratteristiche chimiche e organolettiche.
NON SOLO VINOGli altri prodotti
GLI ASSAI
Tutti i nostri prodotti matengono la tradizione dell’aggettivo partenopeo con cui abbiamo nominato il nostro IGT base (il Rosso Assai). Perchè che sia olio o grappa, ha personalità, quindi lo è Assai…
OLIO
A Luiano produciamo anche Olio di Oliva extra vergine che vendiamo solo direttamente ai nostri ospiti e clienti del nostro shop.
CONDIMENTO BALSAMICO
Da poco abbiamo iniziato a conferire le nostre uve di sangiovese ad un acetificio di Modena, che produce per noi un condimento balsamico, cremoso e saporito.
LA GRAPPA
Prodotta per noi dalla distellileria Bonollo, a cui consegnamo le nostre vinacce e fecce ogni vendemmia.
SUL VINODICONO DI NOI
Non ci piace limitarci al rating ufficiale, ma in generale a tutto quello che dicono di noi. A volte sono punteggi numerici di grandi firme e testate del vino, altre sono commenti ascoltati da noi durante una degustazione, o commenti lasciati on line e sul nostro diario in cantina.
Qui trovate una piccola selezione, ma resta una sola grande verità, soprattutto riguardo al vino: i gusti sono gusti!
